Тушку кролика разделать на порционные куски. Посолить, добавить перец горошек, лавровый лист, резаный репчатый лук, залить сметаной и оставить на ночь на холоде. Глубокую сковороду смазать растительным маслом и выложить кролика со сметаной и луком, закрыть сковороду крышкой, поставить на 1 час в разогретую до 200°С духовку. Потом открыть крышку и оставить в духовке еще на 15 минут. Затем обильно посыпать укропом и оставить доходить в выключенной горячей духовке 15 минут.